[1人分]
・アスパラ:細いもの4本 ・パプリカ(黄):1/4個
・白菜キムチ:30g
・すりごま(白):大さじ1 ・ごま油:大さじ1/2
・塩:少々
1.アスパラはさっとゆでてざるにあげ、斜め1㎝幅に切る。
パプリカはへたを切り落とし、横半分に切ってから
縦に薄切りにする。
キムチは細切りにする。
2.1をボウルに入れ、すりごまとごま油を加えて混ぜ合わせ、
塩で味を調え、器に盛る。
アスパラとパプリカのキムチマリネは、
癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました(^-^)
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