キムチレシピ

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［1人分］
・ご飯：茶碗1杯　・ハム：2枚
・長ネギ：10cm　・卵：1個
・白菜キムチ：35g
・サラダ油：大さじ1/2+大さじ1/2
　　　　　　　　・マヨネーズ：大さじ1/2
　　　　　　　　・塩コショウ：少々　　・醤油：小さじ1/2

１．ハムとキムチは７～８㎜角に切る。
　ネギは小口切りにする。
　卵は割りほぐす。
２．フライパンにサラダ油：大さじ１/２を熱し、
　卵を流し入れ大きくかき混ぜ、半熟状になったらいったん取り出す。
３．フライパンにサラダ油大さじ１/２を熱し、ハムとネギを炒め、
　ご飯を加えて炒める。
４．キムチとマヨネーズを加え、全体になじむまで炒め、
　卵を戻し入れ、さっと炒める。
　塩コショウを加え、真ん中を開けて醤油を加えて
　さっと炒め合わせ、器に盛る。

　
　キムチのマヨチャーハンは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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