キムチレシピ

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［1人分］
・鶏むね肉：100g　［鶏肉用］・片栗粉：小さじ1
・きゅうり：1/2本　・みょうが：1本
・白菜キムチ：25g　
［A]・酢：大さじ1　・砂糖：小さじ2/3　・醤油：小さじ1　・ごま油：少々
　　　　　　　　・白いりごま：大さじ1/2　

1．鶏肉は一口大のそぎ切りにして片栗粉をまぶし、
　沸騰したお湯でゆで、ざるに上げる。
　きゅうりは麺棒などでたたいて、一口大に割る。
　みょうがは縦に半分に切ってから斜めに薄切りにする。
　キムチは粗いみじん切りにして、［A］と混ぜ合わせる。
2．すべての材料を混ぜ合わせ、器に盛る。
　
　
　鶏肉ときゅうりのキムチ中華和えは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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