キムチレシピ

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[1人分］
・生鮭：1切　［鮭用］・塩、こしょう：少々　・小麦粉：小さじ1
・玉ねぎ：1/4個　・ニンジン：2㎝　・ししとう：3本
［A］・すし酢：50ml　・香寿庵特選キムチの素：大さじ1/2
・サラダ油：大さじ1　

1．容器に［A]の材料を入れて混ぜ合わせる。
　玉ねぎは縦に薄切りにし、にんじんは千切りにして、
　［A]と混ぜ合わせる。
2．ししとうは１カ所穴をあけておく。
　鮭は一口大に切り、塩、こしょう各少々をふって小麦粉をまぶす。
３．フライパンにサラダ油を熱し、ししとうを入れて焼き色がついたら、1に入れる。
　さらに鮭を両面焼き、1に入れる。
　粗熱が取れたら、冷蔵庫に入れ、冷やす。
　
　
　鮭のピリ辛南蛮漬けは、
　水を一切加えず作られた、素材の旨みぎっしりの香寿庵の特選キムチの素で作りました（＾-＾）

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