キムチレシピ

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［1人分］
・厚揚げ：1/2個　・スナップエンドウ：５本
・白菜キムチ：30g　・にんにくみじん切り：1/2片分
・ブラックペッパー：小さじ1/8
・サラダ油：小さじ１　
　　　　　　　　・オイスターソース：小さじ１　・ごま油：少々

１．厚あげは一口大に切る。
　スナップエンドウはへたと筋を取り、
　さっとゆでて水けを切る。　
　キムチはやや小さめのざく切りにする。
２．フライパンにサラダ油とにんにくとブラックペッパーを入れて火にかけ、
　香りがして来たら、厚揚げを入れて炒める。
３．焼き色がついて来たらスナップエンドウとキムチ、オイスターソースを加えて
　炒め合わせ、ごま油を回しかけ、器に盛る。

　
　厚揚げとスナップエンドウのキムチ炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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