キムチレシピ

←1つ前のお料理　│　次のお料理→

［2人分］
・春雨：20ｇ　・ネギ(刻み)大さじ2
・熟成キムチ：35ｇ　・卵：1個
・だし汁：400ml
［Ａ］・酒：大さじ2　・みりん：大さじ1
　　　　　　　　　　・醤油：大さじ1　・塩：少々
　　　　　　　　・ごま油：少々

1．春雨は熱湯に5分浸けてもどし、水気をきって食べやすい長さに切る。
　キムチは細切りにする。
　卵は割りほぐす。
2．鍋に［Ａ］を入れて火にかけ、煮たったら春雨、キムチを加える。
3．再び煮たったら刻みネギを加え、卵をまわし入れ、
　大きくかき混ぜ、卵がふんわり浮いてきたら、ごま油を加え
　器に盛る。

　
　春雨キムチスープは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

▼レシピブログに参加しています！応援クリックお願いします（ｏ＾＾ｏ）

トラックバック

このエントリーのトラックバックURL:
http://www.koujuan.co.jp/blog/mt-tb.cgi/4111