キムチレシピ

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［2人分］
・クリームコーン(缶)：100g　・青梗菜：1/2株
・ねぎ：1/4本　・油揚げ：1/8枚
・熟成キムチ：35ｇ　・だし汁：200ml
・酒：大さじ1.5　・醤油：小さじ1
　　　　　　　　・サラダ油：小さじ1

1．チンゲンサイは1枚ずつはがして、食べやすい大きさの細切りにする。
　ねぎは縦半分に切り、斜め薄切りにする。
　油揚げは熱湯をかけ、細切りにする。
　キムチは食べやすい大きさに切る。
2．鍋にサラダ油を中火で熱し、チンゲンサイ、白ネギ、油揚げを炒める。
3．野菜がしんなりしたら、キムチ、クリームコーン、だし汁、酒を加える。
　煮たったらしょうゆで味を調え、器に注ぐ。

　
　チンゲン菜とキムチのコーンスープは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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