キムチレシピ

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17/05/23 ホタテとキムチのホイル焼き

今日のキムチ料理レシピ:ホタテとキムチのホイル焼き
バター醤油の風味がおいしいホイル焼きです。

材料

白菜キムチ
[2人分]
・ホタテ(ゆで):10個 ・ジャガイモ:1個
・シメジ:1/2袋 ・白菜キムチ:40g
・バター:10g  ・酒:少々
・しょうゆ:少々 ・ブラックペッパー:少々
 
作り方
1.ジャガイモはきれいに洗ってラップに包み、
 電子レンジで2分半程度加熱する。(500W)
 皮をむき、6~7㎜の輪切りにする。
 しめじは石づきを切り落とし、小房にわける。
 キムチはやや小さめに切る。
2.アルミホイルに分量外のサラダ油を薄くひき、
 半量のジャガイモ、ホタテ、シメジ、キムチ、バターをのせて
 酒、しょうゆ、ブラックペッパーをかけ包む。
 残りも同様に作る。
3.オーブントースターで20分程度、蒸し焼きにする。

使用したキムチ 
 ホタテとキムチのホイル焼きは、
 癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました(^-^)



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投稿者: koujuan 日時: 2017年05月23日 15:59 | パーマリンク

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