[2人分]
・かぶ:1個 ・塩:少々
・きくらげ:3g
[A]・砂糖:小さじ2 ・醤油:大さじ1/2
・香寿庵特選キムチの素:小さじ2 ・酢:小さじ2
1.カブは皮をむき、薄いいちょう切りにし、
塩をまぶし、しんなりしたら水気を絞る。
きくらげは戻してかたい部分を切り落とし、
2㎝角程度に切る。
2.[A]を混ぜ合わせ、1と和え、
しばらくおいて味をなじませる。
今日のかぶのピリ辛甘酢漬 は、
30種類の材料から作られた香寿庵の特選キムチの素を使いました(^-^)
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