キムチレシピ

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［2人分］
・鶏むね肉：1枚　［鶏肉下味用］・塩：少々　・酒：小さじ1
・セロリ：1/2本　・熟成キムチ：40ｇ
・酒：大さじ１　・マヨネーズ：大さじ2
・オイスターソース：大さじ1.5　・こしょう：少々
　

1．鶏肉は一口大のそぎ切りにし、［鶏肉下味用］調味料を絡める。
　セロリは筋を引き、斜めに薄切りにする。
　キムチは食べやすい大きさに切る。
2．フライパンにマヨネーズ大さじ1を熱し、鶏肉を炒め、
　色が変わったらセロリを加えて炒める。
3．キムチを加え、酒を振りかけ、炒め合わせる。
4．オイスターソースとマヨネーズ大さじ1を加え、
　こしょうを振りかけ、絡めるようにさっと炒め、器に盛る。
　
　
　鶏肉とセロリのキムチマヨオイスター炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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