キムチレシピ

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16/05/23 カブとキムチのミルクスープ

今日のキムチ料理レシピ:カブとキムチのミルクスープ
まろやかなスープの中に、キムチの辛さが香る!

材料


白菜キムチ
[2人分]
・かぶ:2個 ・ベーコン:2枚 
白菜キムチ:35g
・水:150ml ・顆粒スープの素:小さじ1/2
・牛乳:50ml
        ・こしょう:少々 ・バター:大さじ1 

作り方
1.カブは茎を切り落として皮をむき、縦に6等分の櫛切りにする。
 茎は1個分を小口切りにする。
 ベーコンは1㎝幅に切る。
 キムチは食べやすい大きさに切る。
2.鍋にバターを溶かし、ベーコンを炒め、
 カブを加えて炒める。
3.油が回ってきたらキムチも加えて軽く炒め、
 水と顆粒スープの素を加えて煮立ったら
 弱火にして5分程度煮る。
4.牛乳を加えて煮立たない程度で2~3分煮て、
 カブの茎を加えこしょうで味を調え、器に盛る。


使用したキムチ 
 カブとキムチのミルクスープは、
 癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました(^-^)



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投稿者: koujuan 日時: 2016年05月23日 14:20 | パーマリンク

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