キムチレシピ

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［2人分］
・かぶ：2個　・ベーコン：2枚　
・白菜キムチ：35g
・水：150ｍｌ　・顆粒スープの素：小さじ1/2
・牛乳：50ｍｌ
　　　　　　　　・こしょう：少々　・バター：大さじ1　

1．カブは茎を切り落として皮をむき、縦に6等分の櫛切りにする。
　茎は1個分を小口切りにする。
　ベーコンは1㎝幅に切る。
　キムチは食べやすい大きさに切る。
2．鍋にバターを溶かし、ベーコンを炒め、
　カブを加えて炒める。
3．油が回ってきたらキムチも加えて軽く炒め、
　水と顆粒スープの素を加えて煮立ったら
　弱火にして5分程度煮る。
4．牛乳を加えて煮立たない程度で2～3分煮て、
　カブの茎を加えこしょうで味を調え、器に盛る。

　
　カブとキムチのミルクスープは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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