キムチレシピ

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［2人分］
・さとうえんどう：1パック（15個程度）　
・豆腐：1/2丁　　・白菜キムチ：40g
・サラダ油：小さじ2　・酒：大さじ1
・醤油：小さじ1　こしょう：少々
　　

1．砂糖えんどうはへたと筋を取る。
　豆腐はキッチンペーパーなどにくるんで耐熱容器に乗せ、
　電子レンジで1分加熱して水を切る。
2．フライパンにサラダ油を熱し、さとうえんどうを炒める。
　油が回ってぷっくりしてきたら豆腐を崩しながら加えていためる。
3．キムチを加え、酒を振りかけ、炒め合わせ、醤油とこしょうでさっと炒める。

　
　さとうえんどうと豆腐のキムチ炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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