[2人分]
・アボカド:1個 ・油揚げ:1枚
・白菜キムチ:35g
・レモン汁:少々
・すし酢:大さじ1 ・醤油:小さじ1
1.アボカドは種と皮を取り、食べやすい大きさに切り、
レモン汁を絡める。
油揚げは横半分に切ってから縦に1㎝幅に切って、フライパンでこんがりと焼く。
2.1とキムチを寿司酢と醤油で和える。
アボカドと油揚げとキムチの甘酢和えは、
癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました(^-^)
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