キムチレシピ

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［2人分］
・タラ：2切　　・小麦粉：大さじ1
・しめじ：1/2パック　・ピーマン：1個
・熟成キムチ：40ｇ
・サラダ油：小さじ2+小さじ１
［Ａ］・ケチャップ：大さじ1　・ウスターソース：小さじ1　・酢：大さじ1
　

1．タラは一口大に切って、小麦粉をからめる。
　しめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。
　ピーマンは種とへたを取り、縦に細切りにする。
　キムチは1㎝幅に切る。
2．［Ａ］　を混ぜ合わせる。
3．フライパンにサラダ油小さじ2を熱し、タラを焼き、器に盛る。
4．フライパンにサラダ油小さじ1を熱し、しめじ、ピーマン、キムチを炒め、
　2を加えてさっと炒め、3にかける。
　

　
　タラのキノコキムチソースは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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