[2人分]
・カブ:2個 ・豆腐:1/2丁
・白菜キムチ:40g
・塩こしょう:少々 ・サラダ油:大さじ1
1.かぶは葉と茎を切り分け、根(実)は8等分のくし切りにする。
茎は3㎝に、葉はざく切りにする。
豆腐は水切りをする。
2.フライパンにサラダ油を熱し、カブを炒める。
油が回ってきたら、豆腐を崩しながら加え、
さらにキムチと茎、葉を加えて炒め合わせる。
塩コショウで味を調える。
カブと豆腐のキムチ炒めは、
癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました(^-^)
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