キムチレシピ

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16/05/11 カブと豆腐のキムチ炒め

今日のキムチ料理レシピ:カブと豆腐のキムチ炒め
カブはきれいに洗って、皮付きのままで!
キムチが調味料代わりの炒め物です。

材料


白菜キムチ
[2人分]
・カブ:2個 ・豆腐:1/2丁
白菜キムチ:40g
・塩こしょう:少々 ・サラダ油:大さじ1 

作り方
1.かぶは葉と茎を切り分け、根(実)は8等分のくし切りにする。
 茎は3㎝に、葉はざく切りにする。
 豆腐は水切りをする。
2.フライパンにサラダ油を熱し、カブを炒める。
 油が回ってきたら、豆腐を崩しながら加え、
 さらにキムチと茎、葉を加えて炒め合わせる。
 塩コショウで味を調える。

使用したキムチ 
 カブと豆腐のキムチ炒めは、
 癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました(^-^)



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投稿者: koujuan 日時: 2016年05月11日 14:17 | パーマリンク

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