キムチレシピ

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［1人分］
・豚細切れ肉：75g　
[豚肉用]・塩コショウ：少々　・小麦粉：小さじ1/2
・カリフラワー：1/4個75g　・玉ねぎ：1/8個
・白菜キムチ：35g
　　　　　　　　・ブラックペッパー：少々
　　　　　　　　[A]・牛乳：100ml　・顆粒スープの素：小さじ1/2
　　　　　　　　　・小麦粉：小さじ2/3
　　　　　　　　・バター：5g＋5g　・水：大さじ1

1．カリフラワーは小房に分ける。
　玉ねぎは縦に薄くスライスする。
　豚肉は一口大に切って塩コショウを振り、
　小麦粉をまぶす。
　[A]は混ぜ合わせる。
2．フライパンにバター5gを溶かし豚肉を入れて炒め、
　両面焼き色がついたらいった取り出す。
3．フライパンにバター5gを溶かし玉ねぎとカリフラワーを入れて
　軽く炒め水を加え蓋をして3分蒸し焼きにする。
4．キムチを加え、豚肉を戻し入れ
　[A]をもう一度混ぜてから加えて煮る。
5．とろみがついたら器に盛り、
　ブラックペッパーを振りかける。
　
　
　豚肉とカリフラワーとキムチのクリーム煮は、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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