キムチレシピ

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[1人分］
・こんにゃく：75g　・ピーマン：1個　
・ニンニク：1/2片　・鰹節：大さじ1
[A]・香寿庵特選キムチの素：大さじ1/2　・醤油：小さじ1
・オリーブ油：大さじ1 　・ブラックペッパー：少々

1．こんにゃくは厚みを半分にして浅細かく格子状に切り込みを入れ、
　一口大に切る。1〜2分茹でて水気を切る。
　ピーマンヘタを取り、縦半分に切ってから、横に1.5cm幅に切る。
　ニンニクは薄切りにする。
2．フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて火にかけ、
　薄く焼き色がついたら、ニンニクを取り出す。
3．フライパンにこんにゃくを並べて両面焼き
　ピーマンを加えて炒め合わせ、
　醤油とキムチの素、鰹節を加えて炒める。
4．器に盛り、ブラックペッパーを振りかけ、
　取り出したニンニクを散らす。
　
　
　こんにゃくとピーマンのピリ辛醤油炒めは、
　水を一切加えず作られた、素材の旨みぎっしりの香寿庵の特選キムチの素で作りました（＾-＾）

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