キムチレシピ

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［1人分］
・木綿豆腐：100g　・豚こま切れ肉：50g
・大根：60g　・白菜キムチ：30g
・サラダ油：小さじ1/2
・水：250ml
　　　　　　　　・酒：大さじ1/2　・味噌：大さじ1

1．大根は5㎜幅の細切りにする。
　豆腐は3等分にする。
　キムチはざく切りにする。
2．鍋にサラダ油を熱し、豚肉を炒め、
　色が変わったら酒を振りかけ、水を加え
　煮立ったら10分煮る。
３．大根、豆腐、キムチを加え、
　大根がしんなりしたら味噌を溶き入れ、器に盛る。
　
　
　豚肉と豆腐のキムチ味噌汁は、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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