キムチレシピ

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［1人分］
・小松菜：75g　・鶏ひき肉：50g
・大根キムチ：40ｇ
［Ａ]・小麦粉：30ｇ　・片栗粉：15ｇ
　・塩：少々
　　　　　　　　［たれ］・いりごま（白）：小さじ1/2　・醤油：小さじ１　・酢：小さじ１
　　　　　　　　　　　・砂糖：小さじ1/2　・ごま油：少々
　　　　　　　　・水：50ml
　　　　　　　　・サラダ油：大さじ1/2　・ごま油：小さじ1
　

1．小松菜は1㎝に切る。
　大根キムチは粗いみじん切りにする。
2．ボウルに［A]と大根キムチ、小松菜、ひき肉を加えて混ぜ合わせ、
　水を加えて混ぜ合わせる。
3．フライパンにサラダ油を熱し、2を広げて入れ、
　焼き色がつくまで4～5分焼き、
　ひっくり返して、上から押さえて反対側も焼く。
4．ごま油をフライパンのふちから回し入れ、
　カリッと焼く。
　食べやすい大きさに切って器に盛る。
　混ぜ合わせた［たれ］を添える。
　　

　小松菜とキムチのチヂミは、
　マスコミ掲載No.1香寿庵の大根キムチで作りました（＾-＾）

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