キムチレシピ

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［1人分］
・青梗菜：1株　・ハム：1枚
・白菜キムチ：40g
・バター：5ｇ　・牛乳：60ml
・酒：小さじ1/2　・塩：少々
　　　　　　　　・鶏がらスープの素：少々
　　　　　　　　［水溶き片栗粉］・片栗粉：小さじ1/2　・水：小さじ1

1．青梗菜は葉を一枚ずつはがし、
　一口大のそぎりにする。
　ハムは半分に切ってから細切りにする。
　キムチはざく切りにする。
　［水溶き片栗粉］を混ぜ合わせる。
2．フライパンにバターを溶かし、
　青梗菜を炒める。
3．塩、酒、鶏がらスープの素を加えてさっと炒め、
　キムチとハムを加えて軽く炒める。
4．牛乳を加えて、青梗菜が軟らかくなるまで煮て、
　［水溶き片栗粉］を回し入れ、とろみがついたら
　器に盛る。
　
　
　青梗菜とキムチのクリーム煮は、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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