キムチレシピ

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［1人分］
・水菜：40g　・カニ風味かまぼこ：1本
・白菜キムチ：30g　・くるみ：15g
［A]・すし酢：大さじ1/2　・マヨネーズ：大さじ1
　　・オリーブ油：大さじ1/2　・ブラックペッパー少々

1．水菜は根元を切り落とし、長さ4cmに切って、水に晒し水気をよく切る。
　カニ風味かまぼこは長さを半分に切って、ほぐす。
　キムチは小さめのざくぎりにする。
　くるみはフライパンで乾煎りし、食べやすい大きさに割く。
　[A]を混ぜる。
2．器に水菜、キムチ、カニ風味かまぼこくるみを盛り、
　[A]を回しかける。

　
　水菜とキムチのサラダは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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