[1人分]
・じゃがいも:1個 ・インゲン:25g
・熟成キムチ:25g ・ドライバジル:小さじ1/2
・ごま油:小さじ1/2
・塩:少々
1.じゃがいもは皮をきれいに洗って5っmの厚さの輪切りにする。
インゲンは軸を切り落とし、2cmの長さに切る。
キムチは小さく刻む。
2。耐熱容器にすべての材料を入れて混ぜ合わせ、
ふんわりとラップをかけ、電子レンジで4分加熱し
そのまま2分蒸らす。
3.軽く混ぜ合わせ、器に盛る。
じゃがいものキムチバジル蒸しは、
癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました(^-^)
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