キムチレシピ

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［1人分］
・合いびき肉：50g　・青梗菜：100g
・厚揚げ：１/２枚　・熟成キムチ：35g
［A］・オイスターソース：小さじ1　・みりん：小さじ1/2　
　　　・醤油：小さじ1/2　
　　　　　　　　・ごま油：小さじ1/2　・コショウ：少々

１．青梗菜は３㎝のざく切りにする。
　厚揚げは縦半分に切ってから横１㎝幅に切る。
　キムチは粗いみじん切りにする。
　［A]を混ぜ合わせる。
２．フライパンにごま油を熱し、ひき肉を加えて炒める。
３．色が変わったら、厚揚げ、青梗菜を加え、
　　油が回ったらキムチと［A]を加え、
　からめるように炒め合わせ、コショウを振り、
　器に盛る。

　
　厚揚げと青梗菜のキムチひき肉炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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