キムチレシピ

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［1人分］
・キャベツ：100g　・にんじん：25g
・ピーマン：1/2個　・熟成キムチ：25g
［A]・酒：小さじ1/2　・砂糖：小さじ1　
　　・みりん：小さじ１　・醤油：大さじ1/2
　　　　　　　　　　・すりごま：（白）：大さじ1/2　

1．キャベツは一口大に切る。
　にんじんは細切りにする。
　ピーマンはへたと種を取り横に細切りにする。
　キムチはざく切りにする。
2．耐熱ボウルにキャベツ、にんじん、ピーマンを入れてふんわりとラップをかけ、
　電子レンジで4分加熱する。
3．ボウルに［A]を混ぜ合わせ、水気を切った2とキムチを加えて和え、
　器に盛る。

　
　キャベツのキムチ胡麻和えは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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