キムチレシピ

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［1人分］
・玄米ご飯：100g
・豚ひき肉：60g　・トマト：1/2個
・熟成キムチ：35g　・ピーマン：1/4個
・ねぎ：5cm　・生姜みじん切り：1/2片分
　　　　　　　　・水：100ml　・塩少々
　　　　　　　　・サラダ油：小さじ1/2　　・ごま油少々
　　　　　　　　・白いりごま：少々

1．トマトはざく切りにする。
　キムチは粗いみじん切りにする。
　ネギとピーマンはそれぞれみじん切りにする。
2．鍋にサラダ油を熱し、豚ひき肉とショウガ、ネギを入れて炒める。
3．ひき肉の色が変わったら、
　キムチとトマトを加えて軽く混ぜ合わせ、蓋をして3～4分蒸す。
4．水を加え、煮立ってきたら玄米ご飯とピーマンを加えて
　1～2分煮て、塩で味を整え、
　器に盛り、白ごまを振りかける。
　
　
　トマトとキムチの玄米ご飯は、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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