キムチレシピ

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［1人分］
・そうめん：50g　・ニラ：2本
・油揚げ：1/4枚　・熟成キムチ：30g
・だし汁：250ml
・味噌：大さじ1　・すりごま（白）：大さじ1

1．そうめんは表示通り茹でて水で洗い水気を切る。
　油揚げは細切りにする。
　にらは5cmに切る。
　キムチはざく切りにする。
2．鍋にだし汁を入れ火にかけ、
　沸騰したら、ニラと油揚げを加える。
3．再度沸騰したら、味噌を溶き入れ、
　そうめんを加え、
　そうめんが温まったら器に盛り
　キムチを乗せ、すりごまを振りかける。

　
　にらとキムチのにゅうめんは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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