キムチレシピ

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［1人分］
・豚こま切れ肉：75g　・ブロッコリー：1/4個
・熟成キムチ：30g　・玉ねぎ：1/2個
・だし汁：100ml　・酒：大さじ1/2
・みりん：大さじ1/2　・醤油：大さじ1/2
　　　　　　　　・塩：少々　　・サラダ油：大さじ1/2

1．豚肉は大きなものは一口大に切る。
　ブロッコリーは小房に分ける。
　キムチは一口大に切る。　
　玉ねぎはくし切りにする。
2．鍋にサラダ油を熱し、豚肉を入れて炒める。
　色が変わってきたら玉ねぎを加えて酒を振りかけ、
　玉ねぎが透き通るまで炒める。
3．［A]を加えて煮立ってきたら、
　キムチとブロッコリーも加えて
　ふたをし、5分煮て、器に盛る。

　
　豚肉とブロッコリーのキムチ煮は、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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