キムチレシピ

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［1人分］
・ベーコン：1/2枚　・玉ねぎ：1/8個
・熟成キムチ：25g　・味噌：小さじ2
・ドライパセリ：少々
・水：100ml　・豆乳：100ml

１．ベーコンは2cm幅に切る。
　玉ねぎは縦に薄切りにする。
　キムチは一口大に切る。
２．鍋にベーコンをいれて炒め、
　水と玉ねぎ、キムチを加え2〜3分煮る。
　豆乳を加え、味噌を溶き入れ、
　沸騰する直前で火を止め、器に注ぎ
　ドライパセリを振る。
　
　
　豆乳キムチ味噌汁は、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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