キムチレシピ

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［1人分］
・豚バラ肉：50g　・れんこん：60g
・熟成キムチ：30g　　・白いりごま：少々
・ごま油：少々
・醤油：小さじ1　・ブラックペッパー：少々
　

1．豚肉は5～6㎝幅に切る。
　レンコンは薄切りにする。
　キムチは一口大に切る。
2．フライパンにごま油を熱し、豚肉を広げて炒める。
3．色が変わったらレンコンを加えて、
　レンコンに焼き色がつくまで焼く。
4．キムチを加えて軽く炒め、
　醤油を回し入れて炒める。
5．器に盛り、ブラックペッパーと白ごまを振る。

　
　豚肉とレンコンのキムチ炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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