キムチレシピ

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［1人分］
・セロリ：５㎝　・人参：２㎝
・玉ねぎ：1/８個　・白菜キムチ：25g
［A]・水：200ml　・固形スープの素：1/2個
　　・酒：大さじ1/2
　　　　　　　　・塩コショウ：少々　

1．セロリは筋を引き、斜め薄切りにする。
　葉はザク切りにする。
　人参は千切りにする。
　玉ねぎは縦に薄切りにする。
　キムチは細切りにする。
2．鍋に［A]を入れて火にかけ、
　固形スープの素が溶けたら、セロリ、ニンジン、玉ネギ、キムチを加える。
3．再度沸騰したら2～3分煮て、
　塩コショウで味を調え器に注ぐ。

　
　セロリと人参とキムチのスープは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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