キムチレシピ

←1つ前のお料理　│　次のお料理→

［1人分］
・豚ロース肉（とんかつ用）：１枚　
［豚肉用］・塩コショウ：少々　・小麦粉：適量
・スナップえんどう：５個　・白菜キムチ：30g
・レタス：２～３枚
　　　　　　　　［A］・玉ねぎのみじん切り：大さじ１
　　　　　　　　　　・プレーンヨーグルト：大さじ１
　　　　　　　　　　・マヨネーズ：大さじ1/2
　　　　　　　　　　・オリーブ油：大さじ1/2
　　　　　　　　　　・塩、こしょう：各少々
　　　　　　　　・オリーブ油：小さじ１

１．豚肉は綿棒などでたたいて伸ばし、一口大に切って、
　塩コショウを振り、小麦粉を薄くまぶす。
　スナップエンドウは２分程度ゆで、水気を切って半分に割る。
　キムチはざく切りにする。
　レタスは食べやすい大きさにちぎって水に放ち、
　水気をよく切って器に盛る。
　［A]を混ぜ合わせる。
２．フライパンにオリーブ油を熱し、豚肉をほんのり焼き色がつくまで焼く。
３．レタスを盛った器に、豚肉、キムチ、スナップエンドウぞ盛り付け、
　［A]を回しかける。

　
　豚肉とキムチのおかずサラダは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

▼レシピブログに参加しています！応援クリックお願いします（ｏ＾＾ｏ）

トラックバック

このエントリーのトラックバックURL:
http://www.koujuan.co.jp/blog/mt-tb.cgi/6164