キムチレシピ

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[人分］
・鶏手羽元：2本　・塩：少々　・香寿庵特選キムチの素：大さじ1/2
・じゃがいも：1個
・セロリ：1/2本　・にんじん：1/4本
・玉ねぎ：1/4個・ローリエ：１枚
　　　　　　　　・水：300ml　・塩、こしょう：少々
　　　　　　　　・粒マスタード：適量　

1．手羽元に塩小とキムチの素をすり込み、冷蔵庫で１時間おく。
　じゃがいもは半分に切る。
　セロリは、茎は筋を取って５〜６cm長さに切り、葉はざく切りにする。
　にんじんは乱切りにする。
　玉ねぎは縦に半分にする。
2。鍋に水を入れ、手羽元と野菜を入れて火にかける。
　　煮立ったらアクを取り、弱火にして20分煮る。
3．セロリの葉を加え、2分程度煮て、
　塩、こしょうで味をととのえ、器に盛る。
　お好みで粒マスタードと共にどうぞ

　
　鶏手羽のピリ辛ポトフは、
　水を一切加えず作られた、素材の旨みぎっしりの香寿庵の特選キムチの素で作りました（＾-＾）

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