手作りキムチと唐辛子ふりかけde楽しくお料理！
ほぼ毎日更新！yuu@店長のキムチ料理♪1日1レシピ！
うまみたっぷりのお味噌汁です
［1人分］
・豚バラ肉：20g ・しいたけ：１個
・白菜キムチ：25g ・玉ねぎ：1/8個
・刻み葱：少々
・だし汁：200ml ・味噌：大さじ1/2
1．豚肉は3㎝幅に切る。
しいたけはかさを1㎝幅に切り、軸は細く裂く。
キムチは一口大に切る。
玉ねぎは1㎝幅に切る。
2．鍋にだし汁を入れて火にかけ、
煮立ってきたら１を加えて煮る。
3．豚肉の色が変わったらアクを取り、
味噌を溶き入れ、器に注ぎ、刻み葱を散らす。
豚バラキムチ味噌汁は、
癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）
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