手作りキムチと唐辛子ふりかけde楽しくお料理！
ほぼ毎日更新！yuu@店長のキムチ料理♪1日1レシピ！
旬の菜の花を使った
春を味わう菜の花とキムチの白和えです
［1人分］
・菜の花：50g ・豆腐：1/4丁
・白菜キムチ：30g
［A]・味噌：小さじ1/2 ・すりごま：大さじ1
・塩：少々
1．豆腐はペーパータオルに包んで耐熱皿に乗せ、
電子レンジで1分加熱して、水気を切る。
菜の花はゆでて水けを絞り、長さを3等分にする。
キムチは粗いみじん切りにする。
2．［A]を混ぜ合わせ、豆腐を加えて、さらによく混ぜ合わせる。
3．キムチと菜の花を加えて和え、塩で味を整え、器に盛る。
菜の花とキムチの白和えは、
癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）
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