キムチレシピ

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［1人分］
・芽ひじき：３g　・豆腐：100g
・白菜キムチ：30g
・サラダ油；大さじ1/2　
［A]・砂糖：小さじ1　・みりん：大さじ1/2
　　　　　　　　　　・醤油：小さじ2
　　　　　　　　・ごま油：少々

1．ひじきは水につけて表示通り戻し、水気を切る。
　豆腐はペーパータオルに包んで耐熱皿に乗せ、
　電子レンジで1分加熱する。（500W)
　キムチは粗いみじん切りにする。
2．鍋にサラダ油を熱し、ひじきを2分程度炒める。
　豆腐を崩しながら加え、炒め合わせる。
3．キムチと［A］を加え、汁気が少なくなるまで炒める。
　ごま油を回しかけ、器に盛る。

　
　ひじきとキムチの炒り豆腐は、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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