キムチレシピ

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［1人分］
・椎茸：3個　　・生キクラゲ：40g
・白菜キムチ：30g　・ニンニク：1/2片
・ごま油：小さじ１
［A]・オイスターソース：小さじ1　・酒：小さじ1
　　　　　　　　・ブラックペッパー：少々

１．しいたけは石づきを切り落とし、縦に薄切りにする。
　生きくらげはさっと洗い、一口大に切る。
　キムチはざく切りにさっと　ニンニクはつぶす。
　［A]はあわせておく。
２．フライパンにごま油とニンニクを入れて火にかけ、
　香りがしてきたら、しいたけときくらげと加えて炒める。
３．油が回ってしんなりしたら、［A]とキムチを加えてさっと炒め合わせ、
　ブラックペッパーを振り、器に盛る。
　
　
　しいたけときくらげとキムチのオイスターソース炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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