キムチレシピ

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[1人分］
・こんにゃく：1/2枚　・油揚げ：1枚
・鰹節：大さじ１　・白炒りごま：少々　
［A」・酒：小さじ2　・砂糖：小さじ1
　　・みりん：小さじ1　・醤油：小さじ2
　　　　　　　　　　・香寿庵特選キムチの素：小さじ2
　　　　　　　　・ごま油：大さじ1/2

１．こんにゃくは厚みを半分にして５㎜幅に切る。
　油揚げは縦半分に切ってから横５㎜幅に切る。
　［A]を混ぜ合わせる。
２．こんにゃくは２分程度ゆでて、ざるにあげて水けをきる。
３．フライパンにこんにゃくを入れてから入りし、
　水分が飛んだらごま油と油揚げを加えて炒める。
４．油が回ったら［A]を加え、水分がなくなるまで炒め
　鰹節を加えて軽く混ぜ合わせ、器に盛り白ごまを振りかける。

　
　こんにゃくと油揚げのピリ辛炒めは、
　水を一切加えず作られた、素材の旨みぎっしりの香寿庵の特選キムチの素で作りました（＾-＾）

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