キムチレシピ

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[1人分］
・豚ひき肉：70g　・ピーマン：2個
・椎茸：1個
・生姜みじん切り：小さじ1
・にんにくみじん切り：小さじ1
　　　　　　　　・長ネギみじん切り：10cm分
　　　　　　　　［A]・酒：大さじ1/2　・醤油：小さじ2/3
　　　　　　　　　　・オイスターソース：小さじ2/3　・砂糖：小さじ1/4
　　　　　　　　　　・香寿庵特選キムチの素：小さじ2　　・片栗粉：小さじ2/3
　　　　　　　　・サラダ油大さじ1/2　・コショウ少々

1．ピーマンはへたを取り、縦に1㎝幅に切る。
　しいたけは縦に薄切りにする。
　ひき肉に［A]を混ぜ合わせる。
3．フライパンにサラダ油を熱し、にんにく、しょうが、ネギを入れて炒める。
4．香りがしてきたらひき肉を加え、色が変わるまで炒める。
4．ピーマンとしいたけを加え、
　からめるように2～3分炒め、コショウを振りかけ、
　器に盛る。

　
　ピーマンのピリ辛ひき肉炒めは、
　水を一切加えず作られた、素材の旨みぎっしりの香寿庵の特選キムチの素で作りました（＾-＾）

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