キムチレシピ

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[1人分］
・春雨：20g　・豚ひき肉：50g
・豆苗：1/2袋
・にんにくみじん切り：小さじ1/2
・生姜みじん切り：小さじ1/2
　　　　　　　　・長ネギみじん切り：大さじ1
　　　　　　　［水溶き片栗粉］・片栗粉：小さじ1/2　・水：小さじ1
　　　　　　　　［A］・酒：大さじ1/2　・砂糖：小さじ1/4
　　　　　　　　　　・醤油：小さじ2　・塩コショウ：少々
　　　　　　　　　　・香寿庵特選キムチの素：大さじ1　　・水：大さじ2　
　　　　　　　　・ごま油：小さじ1

1．春雨は表示通り戻し、水で洗って水けをきる。
　豆苗は長さを半分にする。
　［水溶き片栗粉］と［A]はそれぞれ合わせておく。
2．フライパンにごま油とニンニク、ショウガを入れて火にかけ、
　香りがしてきたらひき肉を加えて色が変わるまで炒める。
3．春雨を加えて軽く炒め、
　豆苗、ネギ、［A]を加え、全体がなじんだら
　［水溶き片栗粉］を回し入れ、とろみがついたら火を止め、
　器に盛る。

　
　豆苗春雨のピリ辛ひき肉炒めは、
　水を一切加えず作られた、素材の旨みぎっしりの香寿庵の特選キムチの素で作りました（＾-＾）

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