キムチレシピ

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［1人分］
・ピーマン：１個
・油揚げ：１/２枚
・白菜キムチ：30g
［A]・麺つゆ：３倍濃縮：小さじ2/3　・水：小さじ１
　　　　　　　　　・おろししょうが：小さじ1/4
　　　　　　　　・白いりごま：少々
　

１．ピーマンは縦に細切りにする。
　油揚げは半分に切ってから１㎝幅に切る。
　キムチは細切りにする。
２．フライパンに油揚げを入れてから入りする。
　カリッとしてきたらピーマンとキムチを加えて軽く炒め、
　［A］を回し入れ、水分が少なくなるまで炒め、
　器に盛り、ゴマを振りかける。

　
　ピーマンと油揚げのキムチ炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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