キムチレシピ

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[1人分］
・豚こま切れ肉：75g　［豚肉下味用］・酒、しょうゆ：各小さじ1/2
・キャベツ：150g　・生キクラゲ：20g
・ねぎ：4cm　・生姜千切り：小さじ1
［A］・味噌：大さじ1　・香寿庵特選キムチの素：大さじ1　
　　　　　　　　　・みりん：大さじ1　・酒：大さじ1/2　・ごま油：小さじ1/2
　　　　　　　　・コショウ：少々　・サラダ油：大さじ1/2

1．豚肉は食べやすい大きさに切って
　［豚肉下味用］の調味料をからめる。
　キャベツは一口大に切る。
　きくらげは水で洗い、一口大に切る。
　ネギは縦に細切りにする。
　［A]をあわせておく。
2．フライパンにサラダ油とショウガを入れて火にかけ、
　ふつふつとしてきたら、豚肉とネギを加えて、色が変わるまで炒める。
3．きくらげとキャベツを加え、塩少々ふって炒め合わせる。
　［A]を加え、からめるように手早く炒め、
　コショウを振りかけ、器に盛る。

　
　豚肉とキャベツのピリ辛みそ炒めは、
　水を一切加えず作られた、素材の旨みぎっしりの香寿庵の特選キムチの素で作りました（＾-＾）

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