キムチレシピ

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[1人分］
・ほうれん草：100g　・えのき：50g
・豚ひき肉：60g　・ニンニクのみじん切り：１/２片分
・ショウガみじん切り：１/２片分　・長ネギみじん切り：５㎝分
・ごま油：大さじ1/2
　　　　　　　　［A]・香寿庵特選キムチの素：大さじ1/2　・醤油：大さじ1/2　
　　　　　　　　　　・砂糖：小さじ１　・酢：小さじ１
　　　　　　　　　　・水：大さじ３
　　　　　　　　［水溶き片栗粉］：片栗粉：小さじ1/2　・水：小さじ１

１．ほうれん草はゆでて水にとり、水気を絞って３cmに切る。
　えのきは根元を切り落とし、長さを半分にする。
　［A]と［水溶き片栗粉］はそれぞれまぜあわせておく。
２．フライパンにごま油を熱し、ひき肉を炒める。
　　色が変わったらにんにく、しょうがねぎを加え、
　　香りがしてきたら、ほうれん草とえのきを加えて炒める。
３．［A]を回し入れ、全体になじんだら、［水溶き片栗粉］を加え、
　とろみがついたら器に盛る。

　
　ほうれん草のピリ辛ひき肉炒めは、
　水を一切加えず作られた、素材の旨みぎっしりの香寿庵の特選キムチの素で作りました（＾-＾）

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