[1人分]
・豚肉(とんかつ用):1枚 ・塩:少々
・ブロッコリー:100g
[A]・香寿庵特選キムチの素:大さじ1/2 ・酒:大さじ1
・醤油:大さじ1
・ごま油:小さじ1
1.豚肉は1㎝幅に切って塩を振る。
ブロッコリーは小房に分け、軸は小さめの乱切りにする。
2.フライパンにごま油を熱し、1を軽いため、
ふたをして、2分半蒸し焼きにする。
3.[A]を加えて汁気が少なくなるまで、炒め、器に盛る。
豚肉とブロッコリーのピリ辛炒めは、
水を一切加えず作られた、素材の旨みぎっしりの香寿庵の特選キムチの素で作りました(^-^)
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