[2人分]
・切り干し大根:15g ・ニンジン:20g
・セロリ:30g
[A]・香寿庵特選キムチの素:大さじ1/2 ・すし酢:大さじ1
・醤油:少々 ・だし汁:大さじ1
1.切干し大根はサッと洗って、たっぷりの水に10~15分つけ、
水気を絞る。長い場合は、食べやすい長さに切る。
ニンジンはせん切りにする。
セロリは薄切りにする。
2.ボウルに[A]の材料を混ぜ合わせ、1と和え、20~30分置いて
味をなじませ、器に盛る。
今日の切り干し大根とセロリのピリ辛マリネは、
30種類の材料から作られた香寿庵の特選キムチの素を使いました(^-^)
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