キムチレシピ

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［1人分］
・鶏もも肉：1/2枚　
［鶏肉下味用］・醤油：小さじ1　・片栗粉：小さじ1
・玉ねぎ：1/4個　　・熟成キムチ：30ｇ
・サラダ油：小さじ１　
　　　　　　　　［Ａ］・ケチャップ：大さじ1.5　・鶏がらスープの素：少々　
　　　　　　　　　　・水：大さじ3
　　　　　　　　・ドライパセリ：少々

1．鶏肉は一口大に切って、［鶏肉下味用］の醤油を絡め10分程度おく。
　玉ねぎは1.5㎝くらいの櫛切りにする。
　キムチはざく切りにする。
2．鶏肉に片栗粉をまぶす。
3．フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を並べて焼き、
　焼き色がついたらひっくり返して火を通す。
4．玉ねぎを加え、透き通ってきたらキムチも加えて軽く炒め
　［Ａ］を回しいれ、絡めるように炒め、器に盛る。
　ドライパセリを振りかける。

　
　鶏肉のキムチケチャップ炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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