キムチレシピ

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［1人分］
・豚肉：80ｇ　・ズッキーニ：1/2本
・熟成キムチ：35ｇ
［Ａ］・味噌：小さじ２　・マヨネーズ：大さじ1　・みりん：小さじ1
・白いり胡麻：少々　・サラダ油：小さじ1

1．豚肉は一口大に切る。
　ズッキーニはへたを切り落とし、幅5㎜の輪切りにする。
　キムチは一口大に切る。
　［Ａ］は混ぜ合わせておく。
2．フライパンにサラダ油を熱し豚肉を炒める。
　焼き色がついて来たらズッキーニを加えて炒め合わせ、
　さらにキムチも加える。
3．［Ａ］を回しいれ、絡めるように炒め合わせ、
　器に盛り、白ごまを振りかける。

　
　豚肉とズッキーニのキムチ味噌マヨ炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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