キムチレシピ

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［1人分］
・豚肉：100ｇ　［豚肉下味用］・塩コショウ：少々　
・レンコン：100ｇ　・白菜キムチ：25ｇ　
・塩昆布：2ｇ　・大葉：2枚
・酒：大さじ1/2　・醤油：小さじ１　

1．豚肉は一口大に切って［豚肉下味用］調味料を振りかける。
　レンコンは皮をむき、小さめの乱切りにして、分量外の酢水につけ、
　水気をよく切る。
　キムチは一口大に切る。
　大葉は軸を切り落とし、小さめにちぎる。
2．耐熱容器に豚肉、レンコン、キムチ、塩昆布を入れ、
　酒と醤油を振りかけ、軽く混ぜ合わせる。
　ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約5分加熱し（５００Ｗ）　
　器に盛り、大葉を散らす。

　
　豚レンコンキムチ蒸しは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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