手作りキムチと唐辛子ふりかけde楽しくお料理！
ほぼ毎日更新！yuu@店長のキムチ料理♪1日1レシピ！
甘辛味で、ごはんが進みます！
［2人分］
・厚揚げ：1枚 ・芽ひじき：大さじ1
・熟成キムチ：50ｇ ・切り昆布：5ｇ
・ごま油：小さじ2
［Ａ］・酒：大さじ1.5 ・砂糖：大さじ1.5 ・醤油：大さじ1.5
・だし汁：120ｍｌ
1．ひじきは水で柔らかく戻し、水気をよく切る。
厚揚げとキムチは1㎝角に切る。
2．フライパンにごま油を熱し、厚揚げを炒め、
焼き色がついて来たらキムチを加えて軽く炒め合わせ、
［Ａ］を加える。
3．沸騰して来たらひじきと昆布を加え、水気がなくなるまで炒め
器に盛る。
厚揚げと昆布のキムチ炒めは、
癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）
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