[2人分]
・モロヘイヤの葉:10g
・白菜キムチ:35g
・てんぷら粉:大さじ4 ・水:大さじ3~4
・揚げ油
1.キムチはざく切りにして、
モロヘイヤとともにボウルに入れ、混ぜる。
てんぷら粉を加えて混ぜ合わせ、
まとまるくらいまで水を少しずつ加える。
2.揚げ油を熱し、一口大ずつ落として揚げる。
モロヘイヤとキムチのかき揚げは、
癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました(^-^)
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