キムチレシピ

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［1人分］
・ジャガイモ：1個　・ベーコン：1/2枚
・熟成キムチ：30g
［A]・生クリーム：大さじ2　・牛乳：大さじ1
　　・粒マスタード：大さじ1/2　・粉チーズ：大さじ1
　　　　　　　　　　・塩コショウ：少々
　　　　　　　　・ブラックペッパー：少々　・ドライパセリ：少々

1．じゃがいもは皮ごときれいに洗ってラップに包み、
　電子レンジで火が通るまで3分10秒程度加熱する。（５００W）
　皮をむき、1㎝幅に切る。
　ベーコンは1㎝幅に切る。
　キムチはざく切りにする。
2．［A]を混ぜ合わせる。
3．耐熱容器に、ジャガイモ、キムチ、ベーコンを並べ、
　上から［A]をかけて、200度のオーブンで10分程度焼く。
4．ブラックペッパーとドライパセリを振りかける。

　
　じゃがいものキムチ焼きは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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